Dr.Meltem Şafak 1992 yılında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu.Tıpta Uzmanlık sınavında Dr Zekai Tahir Burak Kadın Hastalıkları ve Doğum hastanesinde ihtisas yapmaya hak kazandı .Uzmanlık tezini endometriozisin ifertiliteki yeri ve tedavisi konusunda yaptı.1997 senesinde uzmanlığını alarak kadın hastalıkları uzmanı olarak çalışmaya başladı.Uzman hekim olarak eşinin Düzce Üniversitesindeki akademik görevi nedeniyle Düzce’de bulundu.Düzce’de Özel Güneş Cerrahi Tıp Merkezi’ni kurdu.Halen İstanbul’da kendi özel kliniğinde çalışmaktadır.