Op.Dr. Tufan Ergenç tıp eğitimini Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesinde uzmanlık eğitimini ise Pamukkale Üniversitesi Genel Cerrahi Anabilimdalında tamamlayarak genel cerrahi uzmanı olmuştur.

2009 yılından itibaren kariyerini tamamen Obezite cerrahisi ve İleri Laparoskopi alanına yönlendiren Op.Dr.Tufan Ergenç çalışmalarına halen bu alanda İzmir’de devam etmektedir.